Susamli Simit -sirkeli-(Annecigimin tarifi)

 

Cocuklugumun guzel simitleri…Annemin iki tane tenceresi vardi birinin rengi beyaz, digerinin rengi lacivert.Annecigimin biz cocukken o tencerelerin iclerini hic bos birakmazdi.Birinde tatli birinde tuzlu.Cok tesekkur ederim canim annem bize yaptiklarin icin…Tuzlu olanlardan bir tanesi buydu.Coookk eski gunlere gittim.Dayim annemden surekli bu simitlerden isterdi,sanirim hala istiyordur:)Bizde ailecek cok seviyoruz.Guzel simitlerimizin tarifi…

Malzeme listemiz:

1 paket tereyag

1 cay bar.sirke

1 tatli kas. tuz

1 tatli kas.seker

kabartma tozu

2 yumurta(1 yumurtanin akini uzerine surmek icin ayir)

Aldigi kadar un(yumusak olucak simit yaparken kopmayacak kadar:))

Uzeri icin susam,corek otu,cekirdek,hashas.Elinizde her ne varsa kullanabilirsiniz.

Butun malzemelerimizi bir kapta karistiriyoruz daha sonra ceviz den biraz buyuk parcalar koparip,elimizde simit sekli veriyoruz.Ilk once ayirdigimiz yumurta akina daha sonra susamimiza batiriyoruz.190′ firinda uzeri hafiif kizarana kadar pisiriyoruz.1 olcuden 40-45 tane cikiyor.Tabi simitlerinizin buyuklugune gore sayi degisiyor.

Afiyet sifa olsun.